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【铁板黑椒丁骨牛排】

菜谱编号:189-870
【铁板黑椒丁骨牛排】是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【铁板黑椒丁骨牛排】”。
【铁板黑椒丁骨牛排】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

【铁板黑椒丁骨牛排】主厨:舞之灵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丁骨牛排:270克黑胡椒料汁:60克
西兰花:少许胡萝卜:少许
鸡蛋:一粒--
辅助料用量
盐:少许黑胡椒颗粒:少许

【铁板黑椒丁骨牛排】的做法步骤

  • 第五步:热锅热油,将牛排放入2面煎6分左右熟的程度
  • 第一步:牛排自然解冻
  • 第四步:黑椒汁也事先加热待用
  • 第二步:拭干水分,用盐、黑胡椒颗粒腌制15分钟左右(盐腌制入味同时也能使牛排在煎制过程中很好的锁住水分)
  • 第三步:烧开水,放点盐和油将胡萝卜花和西兰花一一烫过盛出
  • 第六步:煎的同时另一边可以同时加热铁板,冒烟时候放点黄油,打入鸡蛋用夹子将煎到6分的牛排放上
  • 第七步:摆上西兰花、胡萝卜花,浇上黑椒汁即可
  • 【铁板黑椒丁骨牛排】做法技巧/窍门/补充说明:

    舞语:
    另外还可以搭配些意面,我家儿子不喜所以就放弃了

    相关食材:牛排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【铁板黑椒丁骨牛排】。

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