牛排盖浇饭
牛排盖浇饭是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛排盖浇饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
某天准备早餐时没想好做什么吃,就选了个最简单的米饭,用电饭煲煮一锅米饭,然后再在燃气灶上煎个牛排,准备点配菜,很快的工夫就齐活
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米:1杯 | 小米:1/3杯 |
牛排:2片 | 青笋:半根 |
胡萝卜:1/3根 | 黑木耳:5片(泡发) |
香菜:1根 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
现磨黑胡椒粉:适量 | -- |
牛排盖浇饭的做法步骤
牛排盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、我这次做的是黄金米饭,食材选用了大米和小米,不喜欢吃这种米饭可以直接改成白米饭
2、牛排买的是腌制好的半成品,煎好后可以直接吃,浇点料汁蘸着吃更赞
3、蔬菜提前焯过水,放锅里快速爆炒30秒左右即可出锅,不需要再长时间炒,炒的时间久了,吃起来就不清脆
4、煎牛排时,一直保持中小火慢慢煎
相关食材:牛排