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菠菜卷

菜谱编号:189-894
菠菜卷是【yayun288】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜卷”。
菠菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿色的皮看着就有食欲。中间加上白色的豆腐和胡萝卜、黄色的鸡蛋皮,黑色的木耳,真是色泽味居全了。

菠菜卷主厨:yayun288

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面:两碗菠菜:200克
鸡蛋:两个豆腐:300克
火腿肠:半个--
辅助料用量
盐:一勺孜然粉:三勺

菠菜卷的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋皮木耳、火腿肠、胡萝卜黄瓜
  • 第六步:摆盘
  • 第二步:豆腐、木耳、鸡蛋、葱末
  • 第四步:卷起来的菜卷
  • 第五步:上笼蒸20分钟
  • 第八步:蘸上蒜末和辣椒汁,那才叫香啊。
  • 第三步:面擀好把馅料铺平在面上
  • 第七步:出锅摆盘
  • 菠菜卷做法技巧/窍门/补充说明:

    馅不要太软,软蒸出来会塌下来,馅料要膨胀些卷起来不塌、也好看。

    相关食材:菠菜

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