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蔓越莓饼干

菜谱编号:189-910
蔓越莓饼干是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为妈妈做的饼干,祝愿妈妈身体健康!节日快乐!也祝美天的姐妹们母亲节快乐!永远如花般美丽!这个方子做出来的蔓越莓饼干特别酥,酸酸甜甜的。

蔓越莓饼干主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:320克蔓越莓干:55克
全蛋液:65克黄油:200克
辅助料用量
糖粉:135克--

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第九步:送入预热好的烤箱中层,选择饼干/蛋挞功能(上下管同时加热,温度调节为175度,25分钟)。
  • 第四步:分3-4次加入鸡蛋液,每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次。
  • 第五步:筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 第二步:用刮刀拌匀。
  • 第八步:取出切成厚度相等的薄片,码放入烤盘中,中间适当的留一些空隙,因为饼干在烤的过程中会膨胀。
  • 第三步:再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅,体积变大。
  • 第十一步:成品图。
  • 第一步:黄油切小块室温软化后加入糖粉。
  • 第六步:加入剪好的蔓越莓干,翻拌均匀。
  • 第十步:出炉后晾凉即可食用,吃不完的可以用密封罐子或密封袋装好,防止发潮影响口感。
  • 第七步:整理成长方形,包上保鲜膜,放冰箱冷冻30分钟左右。
  • 蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    请根据自家烤箱的脾性调节温度;临出炉的前几分钟最好守在烤箱旁观察上色程度,以防烤糊了。

    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓饼干。

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