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爽口酸辣汤（补充后新发布）

菜谱编号：190-026

爽口酸辣汤（补充后新发布）是【罗佳人】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口酸辣汤（补充后新发布）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天上传本菜谱，今天猛然发现忘记重要一步，胡椒粉跟米醋的放入。想法设法添加和补充，似乎无法补充，特此重新发布在此向大家致歉。

爽口酸辣汤（补充后新发布）主厨：罗佳人

第三步：加入水淀粉搅拌匀，加入盐，调味。起锅时放入味精香菜，葱末，装碗里后加入米粗跟胡椒粉搅拌匀即可。

第二步：锅里色拉油烧热，姜丝爆香，入肉丝翻炒，再如榨菜丝木耳丝翻炒，入辣椒粉（据自己口味不放或少放），加入老抽生抽。加入一大碗水，烧开后加入豆腐丝，再烧2分钟，淋入半个鸡蛋液。

第一步：切好的豆腐丝，木耳要提前泡好然后切丝，榨菜丝。肉丝切好（淀粉，料酒，生抽各少许煨制10分钟）

爽口酸辣汤（补充后新发布）做法技巧/窍门/补充说明：

胡椒粉跟米醋据自己口味放多放少。

菜谱标签：汤类

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