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免炸蒜蓉地三鲜

菜谱编号:190-128
免炸蒜蓉地三鲜是【小黠大痴】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“免炸蒜蓉地三鲜”。
免炸蒜蓉地三鲜
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个土豆:2个
青椒:2个--
辅助料用量
生抽:2勺白糖:0·5勺

免炸蒜蓉地三鲜的做法步骤

  • 第十一步:装盘了
  • 第四步:如果锅里还有油就不用再放了,把茄子炒至软身
  • 第一步:我用的圆茄子,去皮切成大块儿,长茄子可不去皮
  • 第五步:大蒜切碎
  • 第七步:加半勺白糖,生抽适量,翻炒均匀
  • 第六步:茄子和土豆一同放回锅里不用放油了
  • 第三步:锅里烧热油不用太多,平时炒菜的量,把土豆放进锅里煎炒至熟盛出
  • 第二步:土豆切成滚刀块儿,青椒切块儿
  • 第九步:水淀粉勾芡,调入适量盐
  • 第十步:蒜蓉下锅翻炒均匀关火
  • 第八步:青椒下锅炒匀
  • 菜谱标签:热菜

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