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宫廷核桃酥

菜谱编号:190-190
宫廷核桃酥是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫廷核桃酥”。
宫廷核桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宫廷核桃酥是一道比较受大众欢迎的点心,也是我们家零食必备的一款,这个五一出游,怎能少得了它呢?口感非常酥松,制作简单,而且看着配方中油比较多,但烤好后就看不出了,面团有些湿润,做出的桃酥才会酥哦

宫廷核桃酥主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:220克色拉油:100克
小苏打:2克鸡蛋:1个
白砂糖:75克黑芝麻:少许

宫廷核桃酥的做法步骤

  • 第二步:将烤好的核桃用擀面杖压碎备用
  • 第六步:最后倒入核桃碎拌匀
  • 第八步:放入预热好的烤箱,上下火180度,烤18分钟左右
  • 第七步:翻拌匀后用手揉成每个25g的面团,再压扁刷上一层蛋液,撒上少许芝麻
  • 第一步:核桃放烤箱烘烤上下火150度,烤10分钟
  • 第九步:烤至金黄即可
  • 第五步: 再加入过筛的低筋面粉和小苏打,用上下翻压方式拌匀
  • 第四步:加入细砂糖充分搅拌匀
  • 第三步:色拉油和鸡蛋用蛋抽方式搅拌
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:核桃

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