心形口袋饼
心形口袋饼是【花桑卓玛】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心形口袋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
太甜的东西，总会有一种迷醉，霸占了所有的味蕾，丝毫不给你去品尝其他味道的机会。那种霸道感，是多数人不能接受的，也包括我。一口咬下，却越嚼越香，越嚼越甜，那种温柔，恬淡，才更加撩动心弦。写到这里想到了妈妈做的手工蒸的馒头，真的是如此。还有今天分享的这道口袋饼，也是一样。那种温暖，会让你有一种味觉上的幸福。之前发过一道口袋饼的做法，那道口袋饼干类似与市场上卖的口袋饼干，两道饼干所用食材不同，味道也不同。加入了甜葡萄酒，略有淡淡的酒香，风味比那一道更加独特，也是一道升级版的口袋饼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：155克 | 蛋白液：20克 |
| 甜葡萄酒：35克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：35克 | 糖粉：45克 |
心形口袋饼的做法步骤
心形口袋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、做这道饼干，用糖粉的话，可以使成品外观更光滑整洁，尽量不要用细砂糖代替；
2、烤好后，待放凉，如果中间部分吃起来没有那么酥脆的话，可以重新放回烤箱，温度调至160度，再烤一会儿，直至全部酥脆；
3、葡萄酒用甜度高的甜葡萄酒比较合适，除了淡淡酒香，还能增加些许甜度；
4、做好的饼干趁热穿在竹签上，表面裹一层巧克力，别有趣味；
5、用料中加入了甜葡萄酒，成品略有淡淡的葡萄酒味道，也是很浪漫的一道口袋零食；
6、加入蛋白，使成品的口感的脆，酥脆结合，风味佳。