青稞苦荞口袋饼
青稞苦荞口袋饼是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青稞苦荞口袋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
口袋饼的做法不难,但今天用到的面粉却不同寻常,它一出锅就能最到香香的味道,这就是青稞苦荞,一种粗粮,颜色不白,但营养价值极高,富含大量的膳食纤维、多种维生素,能促进新陈代谢,降低血糖、血脂,促进肠蠕动,增强免疫力,所以要多吃就对了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:125克 | 青稞苦荞小麦粉:125克 |
凉水:65克 | 开水:70克 |
辅助料用量 | |
韭菜:60克 | 豆芽:60克 |
青稞苦荞口袋饼的做法步骤
青稞苦荞口袋饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、口袋饼中间不抹猪油,也可以抹玉米油,只是效果略差一些。
2、口袋饼四周要压实压紧,不然烙饼的时候很容易开口的。
3、炒豆芽的时候可以适当点一点香醋,味道会更好。
相关食材:青稞