当前位置：首页 > 菜谱大全 > 红豆酥

红豆酥

菜谱编号：190-626

红豆酥是【鸿云轩】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自制了蜜红豆，用它做一款红豆酥。这是母亲节那天做的，特意用的一个带“寿”字的小模具。

红豆酥主厨：鸿云轩

第九步：模具撒面粉，多余的倒出，将面团压入模具后，再磕出。

第二步：加入鸡蛋，搅拌均匀，拌匀后液体浓稠。

第五步：将面粉与油蛋糊抓匀。

第七步：包上适量蜜红豆。

第四步：筛入混和好的低粉和泡打粉。

第六步：根据模具大小，揪取一块面团，按成薄片。

第十一步：蜜红豆做的不是很甜，所以红豆酥做出来中度甜偏淡一些。

第一步：白糖加入植物油中，搅拌均匀。

第三步：分次加入牛奶，搅拌均匀后再加下一次。

第十步：依次放到刷了油的锡纸上，烤箱160度，中层烤25分钟关火。

第八步：收口向下。

红豆酥做法技巧/窍门/补充说明：

1，使用豆沙馅更方便一些。
2，烤箱温度和时间仅供参考。

相关食材：红豆

相关菜谱：: 【红豆冰沙】的做法[图解]; 红豆马蹄糕的做法[图解]; 【东北】高压锅版红豆沙的做法; 红豆双皮奶的做法[图解]; 陈皮桂圆红豆汤的做法; 红豆杂粮饼的做法[图解]; 抹茶红豆卷的做法; 南瓜椰蓉红豆饼的做法; 红豆沙的做法; 自制蜜红豆的做法; 红豆吐司的做法; 【红豆桃仁双皮奶】夏季消暑甜品的做法[图解]; ＃柏翠大赛＃红豆烤年糕的做法; 红豆沙南瓜饼的做法[图解]; 蜜红豆的做法; 红豆黑米粥的做法