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豆皮素菜卷

菜谱编号:190-747
豆皮素菜卷是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮素菜卷”。
豆皮素菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜在酒店里称作大丰收,用豆腐皮卷上各种蔬菜,搭配蘸酱,吃的非常爽。

豆皮素菜卷主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:2张香菜:4棵
香葱:4棵黄瓜:一个
辅助料用量
油辣子:适量炸酱:适量

豆皮素菜卷的做法步骤

第六步:卷好的豆皮,切成合适的段,装盘即可。

豆皮素菜卷做法第六步骤

第四步:焯水后的豆腐皮稍微一凉,铺在案板上,放上香菜、小葱、黄瓜;根据自己的需要卷;

豆皮素菜卷做法第四步骤

第二步:豆腐皮入沸水锅中焯水,稍煮一会,去掉豆腥气;

豆皮素菜卷做法第二步骤

第一步:准备蔬菜,香菜小香葱淡盐水浸泡洗净,黄瓜洗净;豆腐皮用清水冲洗一下;

豆皮素菜卷做法第一步骤

第五步:顺势卷起来;

豆皮素菜卷做法第五步骤

第三步:准备好蘸酱,都是自己做的油辣子、炸酱;

豆皮素菜卷做法第三步骤
豆皮素菜卷做法技巧/窍门/补充说明:

卷的蔬菜可随意搭配,蘸酱用自己喜欢的就可以。

相关食材:豆皮

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆皮素菜卷。

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