当前位置：首页 > 菜谱大全 > 红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆

菜谱编号：191-599

红烧肉炖土豆是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉炖土豆”。

红烧肉炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆以淀粉为主要成分，含有丰富的维生素C和钙、钾，在法国被称为“地下苹果”，享有“第二面包”的称号，与含优质蛋白质的肉类一起炖煮，营养更均衡。

红烧肉炖土豆主厨：清水淡竹

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炖
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
五花肉：350克	土豆：500克
洋葱：1个	姜：适量
蒜：1头	花椒：适量
八角：1个	--
辅助料用量
盐：适量	料酒：适量
生抽：适量	老抽：适量
冰糖：适量	--

红烧肉炖土豆的做法步骤

第二步：五花肉放入水中，汆水3分钟左右（忘拍照了），热锅放油，将花椒、八角、姜、蒜下入锅中炒出香味，放入汆好的五花肉煸炒，去掉部分油脂。

第六步：等汤汁稠厚，肉酥味香，即可出锅。

第五步：土豆切滚刀块，加入锅中，放入适量盐，炖煮15分钟左右。

第三步：洋葱切丝，加入锅中，与五花肉一起煸炒，加入，冰糖、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀上色。

第四步：加热水没过肉面，大火烧开，转小火炖煮35分钟左右·

第一步：土豆去皮，五花肉洗净切成2—3厘米宽。

菜谱标签：热菜秋季食谱宴客菜午餐家常菜冬季食谱孕妇产妇常见菜式

相关食材：土豆

相关菜谱：: 白色情人节的那颗心——心形土豆饼的做法[图解]; 清炒土豆丝（微辣版）的做法[图解]; 酥香小土豆的做法[图解]; 干锅香辣土豆条的做法[图解]; 蒜香土豆丝的做法[图解]; 【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法[图解]; 过油肉土豆片的做法[图解]; 土豆丝卷饼的做法[图解]; 胡箩卜土豆炖鸡腿的做法[图解]; 肉酱土豆泥的做法[图解]; 焗烤土豆泥的做法[图解]; 酸甜酥脆——糖醋土豆片的做法[图解]; 椒盐土豆虾的做法[图解]; 酸辣土豆丝的做法[图解]; 屡试不爽滴『营养土豆泥』的做法[图解]; 夜市小吃之王狼牙土豆的做法[图解]

红烧肉炖土豆菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【清水淡竹】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉炖土豆。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜