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五分钟菜谱★轻松做酸菜鱼

菜谱编号:191-679
五分钟菜谱★轻松做酸菜鱼是【oranguage】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五分钟菜谱★轻松做酸菜鱼”。
五分钟菜谱★轻松做酸菜鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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五分钟菜谱★轻松做酸菜鱼主厨:oranguage

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
重庆酸菜:一包巴盯鱼柳:500克
辅助料用量
姜泥:适量花椒:适量
辣椒:适量--

五分钟菜谱★轻松做酸菜鱼的做法步骤

  • 第一步:先来说说巴盯鱼,很多饭店的鱼片现在都是用巴盯鱼做的,巴盯鱼的口感是嫩滑。操作方便。解冻就可以了。
  • 第十二步:盖锅盖大火烧开小火畏煮5-10分钟
  • 第五步:把鱼片倒入川烫一分钟捞出。
  • 第二步:把鱼柳放在菜板上竖切片。
  • 第十步:倒入酸菜和姜末煸炒。
  • 第九步:等花椒的麻味和辣椒的辣味出来,捞出。因为花椒和辣椒放入会影响口感。
  • 第八步:锅里倒入油,火不要开太大,倒入花椒和辣椒煸香。
  • 第十一步:再倒入川烫好的鱼片和开水
  • 第十三步:最后盛起就可以了。
  • 第三步:切好的鱼片放在盆子里备用。
  • 第六步:我买的是一包腌制好的重庆酸菜。
  • 第七步:青花椒,姜泥,辣椒备用。
  • 第四步:锅中倒入冷水烧开。
  • 五分钟菜谱★轻松做酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    巴盯鱼柳肉非常嫩,川烫的时候一定要注意时间。鱼完全没有刺,操作方便,老人和孩子都可以吃。别忘记到乐鲜网购买哦。品质有保证。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:酸菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五分钟菜谱★轻松做酸菜鱼。

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