自制酸菜雪菜冬腌菜
自制酸菜雪菜冬腌菜是【喜欢炒菜不爱洗碗】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸菜雪菜冬腌菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜是我们家乡一到冬天家家户户必备的爽口下饭菜,以前一直觉得做起来会非常复杂,在外打工多年,已经很久没吃过这家乡的美味了,特别是配白稀饭别提那爽酸!某天嘴谗,便打电话给老妈请教,之后每一次自己做都很成功,现在分享给姐妹们,简单易学,包教包会。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:其他 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青菜:2斤 | -- |
辅助料用量 | |
滚开水:适量 | -- |
自制酸菜雪菜冬腌菜的做法步骤
自制酸菜雪菜冬腌菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、青菜准备晾晒前无需清洗,因为晒完后也是要清洗的;
2、泡酸菜的容器无需讲究能不能碰生水,因为冬水一般是不会生白花的,当然,没事的话也没人会往里面再浇冷水,呵呵;
3、如果喜欢再酸点的,也可以在泡了开水后,再滴几滴白醋;
菜谱标签:小菜