自制酸菜雪菜冬腌菜
自制酸菜雪菜冬腌菜是【喜欢炒菜不爱洗碗】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸菜雪菜冬腌菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是我们家乡一到冬天家家户户必备的爽口下饭菜，以前一直觉得做起来会非常复杂，在外打工多年，已经很久没吃过这家乡的美味了，特别是配白稀饭别提那爽酸！某天嘴谗，便打电话给老妈请教，之后每一次自己做都很成功，现在分享给姐妹们，简单易学，包教包会。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青菜：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 滚开水：适量 | -- |
自制酸菜雪菜冬腌菜的做法步骤
自制酸菜雪菜冬腌菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、青菜准备晾晒前无需清洗，因为晒完后也是要清洗的；
2、泡酸菜的容器无需讲究能不能碰生水，因为冬水一般是不会生白花的，当然，没事的话也没人会往里面再浇冷水，呵呵；
3、如果喜欢再酸点的，也可以在泡了开水后，再滴几滴白醋；
菜谱标签：小菜