麻辣兔肉

第五步：倒入兔肉，加生抽翻她均匀。

第八步：入6-7成热油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用。

第六步：倒入适量清水，煮5-10分钟，捞出沥干水分（撇掉麻椒、干辣椒段）。

第一步：原料：兔腿
调味：干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐

第十步：锅置火上少许油爆香葱花、下入兔肉，加入生抽、鸡粉、1/2勺白糖，迅速翻她。

第十一步：再倒入麻椒、辣椒段翻她，关火撒入芝麻、香菜末即可。

第七步：将兔肉均匀裹上一层淀粉。

第九步：另备一份炸好的麻椒、辣椒（撇去辣椒油）。

第二步：兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。

第四步：锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒她香。

第三步：兔肉入沸水中3-5分钟汆透，捞出。