第五步：煮好的木耳沥水放入盆里。加入橄榄油。
第九步：成品、
第七步：清爽可口。
第三步：坐锅烧水煮开后加木耳下去煮2分钟。
第二步：大蒜切碎沫。红辣椒和青辣椒切圈。木耳泡发后撕碎洗净待用。
第八步：成品。
第一步：木耳泡发。
第四步： 取一个盆。倒入生抽。大蒜，辣椒。辣椒油，白糖。陈醋，鸡精。搅拌均匀。
第六步：马上搅拌均匀凉透即可。
凉拌木耳
凉拌木耳是【小玉厨房】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近我是一个木耳控。自从上次买了一包放着忘记了然后长虫了扔掉之后。我又去买了一包很大的。上班不想去买菜。天天就围着这个木耳吃。不管带饭还是在家，都是吃木耳。这东西就是好。不用切不用搞。只要泡发后洗净去蒂就行。这几天都是吃木耳炒肉。一大包今天也见底了。才想着我没有用来凉拌过。可能我弄的辣椒太多了。这辣椒又辣。爽口的不得了。任谁都拒绝不了。以前凉拌都是用普通的油。这次有幸得到了橄榄油的试用。这道菜加了橄榄油之后。味道大大的提升了很多。橄榄油是非常有营养的。用来凉拌什么的是最好的选择哦。感谢亚马逊和美食天下给的橄榄油试用的机会！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 干木耳：50克 | 橄榄油：一勺 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：5个 | 青辣椒：3个 |
| 大蒜：3瓣 | 白糖：1勺 |
| 生抽：2勺 | 辣椒油：1勺 |
| 鸡精：5克 | 陈醋：半勺 |