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红糖发糕

菜谱编号:191-872
红糖发糕是【流星海】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖发糕”。
红糖发糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:240克太古红糖:120克
水:200克拉姆雷德无铝泡打粉:5克

红糖发糕的做法步骤

  • 第一步:先将面粉,泡打粉混合,过筛。
  • 第三步:搅拌至如面细腻状态
  • 第四步:倒入模具中,9分满即可。我用的是三能小蛋糕模,这个方子刚好做了五个,用家里的不绣钢小碗也可以的,建议不要用纸杯,会裂开)
  • 第六步:成品!一年级宝宝做出来的!很美味!!!
  • 第五步:上锅大火蒸20分钟,(上汽后开始计时间,用较大的模具适当延长5分钟)切记中途不要开锅察看哦
  • 第二步:开水将红糖化开后,摊凉。过筛入装粉的容器中,画圆圈方式不断搅拌。有溅到容器边上的用括刀括入面糊中,再搅拌均匀(搅拌次数越多越好,这和后面开花程度有关)
  • 相关食材:红糖

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