第六步：锅内放少量油，将青椒肉段 胡萝卜放入锅中，翻她，最后将调料汁倒入锅中，大火快速翻她几下出锅
第一步：将葱、姜、蒜末、酱油、白糖、醋、十三香、盐放在碗中，再放一丁點淀粉半碗清水调成调料汁
第三步：将腌制入味的肉放入淀粉和鸡蛋均匀搅拌
第二步：将肉切成小块放入碗中，用酱油、料酒、盐腌制一会
第五步：外皮酥脆捞出
第四步：将锅中植物油烧至五成熟，放入肉块，炸制
第七步：成品图
溜肉段
溜肉段是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜肉段”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
溜肉段是姑娘最喜欢吃的一道菜，是家里做得最多的一道肉菜，也属于东北的特色菜吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：溜 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：400克 | 柿子椒：1个 |
| 食盐：半茶勺 | 料酒：1茶勺 |
| 姜：5克 | 白糖：1茶勺 |
| 十三香：半茶勺 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 马铃薯粉：160克 | 胡萝卜：1个 |
| 酱油：2茶勺 | 葱：5克 |
| 蒜：5克 | 醋：1茶勺 |
| 水：适量 | 植物油：适量 |