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黑芝麻果仁面包

菜谱编号:192-006
黑芝麻果仁面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻果仁面包”。
黑芝麻果仁面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

倒出面包的那一刻,忽然发现手里有大把的时间。这就是面包机的好处,托管面团,然后,时间一下子就变得富余起来。不过,交换条件是,不能选择面包的形状,永远都是方头方脑的样子。而这,也就是烤箱的优势了。尺有所长,寸有所短,哪能都占全了。

黑芝麻果仁面包,食谱中只是很简单地说“五仁”,那就自己自由搭配了。切碎,大粒果仁或许看起来更诱人,不过,切碎后均匀散布在面团里,虽然隐没其中,但口口生香,却也不错。

黑芝麻果仁面包主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:110毫升黄油:20克
盐:1/2小勺鸡蛋:1个
糖:20克高筋粉:220克
干酵母:1/2小勺黑芝麻:1小勺
松子仁:1小勺核桃仁:1小勺
花生仁:1小勺南瓜子:1小勺
白芝麻:1小勺--

黑芝麻果仁面包的做法步骤

  • 第一步:五仁料
  • 第十八步:冷却后切片
  • 第十一步:设定为低重量,深烧色
  • 第三步:混合备用
  • 第十四步:待面包机进入发酵后期,表面刷蛋液,
  • 第五步:将牛奶,鸡蛋倒入面包桶
  • 第十六步:取出面包桶
  • 第十步:选择菜单1,欧式面包程序
  • 第十三步:当面包机提示音响起,倒入所有果仁
  • 第二步:将各小料切碎
  • 第四步:面团料
  • 第七步:倒入面粉,在上面刨坑
  • 第六步:加入黄油,盐,糖
  • 第十七步:倒出面包
  • 第十五步:烘烤结束
  • 第十二步:启动
  • 第八步:填入酵母
  • 第九步:放入面包机,卡紧
  • 黑芝麻果仁面包做法技巧/窍门/补充说明:

    用面包机制作面包需严格依序投料,以便得到最佳烘烤效果。
    五仁用料可以随自己喜好任意调整。
    面包烧色可以根据自己喜好酌情选择。

    菜谱标签:面包
    相关食材:芝麻黑芝麻面包

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