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脆嫩双丁

菜谱编号:192-055
脆嫩双丁是【我是胖猪猪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆嫩双丁”。
脆嫩双丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天油腻的东西要节制,猪妈前两天荤菜有点多了,起了包包,调剂一下。脆爽的口感,让我欲罢不能。哈哈

脆嫩双丁主厨:我是胖猪猪

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:400克鸡胸肉:100克
香葱:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡汁:1丢丢

脆嫩双丁的做法步骤

  • 第四步:放入莴笋丁,炒制5成熟
  • 第三步:油7成热,爆香葱花
  • 第二步:莴笋去皮切1厘米见方的丁
  • 第一步:鸡胸肉切丁,调入干淀粉1/4勺,盐适量,清水一勺,备用
  • 第六步:清爽不油腻
  • 第五步:放入腌制好的鸡丁,煸炒至鸡丁发白熟透,淋入一丢丢鸡汁出锅!!
  • 脆嫩双丁做法技巧/窍门/补充说明:

    这个做法能保持鸡胸肉的鲜嫩,最大限度的保留菜品的原味。

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