豆豉双丁
豆豉双丁是【天山可可】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉双丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天是礼拜天,去逛了超市,不就是店庆吗,人真多,我是从不凑热闹的。可今天我真不知道在店庆。真后悔去了,东西没买多少,排队交钱等的头晕。真想不买了走人,终于等到交钱出来,都到饭点了,还好超市旁边就有我喜欢吃的那家米饭店,又被震晕了,都是人在排队吃米粉,这次确定放弃,可女儿一定要吃,说这家店的米粉好吃,好久没来吃了,今天一定得吃上,我汗女儿的耐心比我好。快饿晕了,米粉终于来了,狼吞虎咽吃完,女儿说胀的不行,看来吃饭真的不能吃太快,太快了没有饱腹感了,吃完才知道太胀了。晚上就没有胃口,就煮了白米稀饭,看看冰箱的香干,正好可以做豆豉双丁,开胃又下饭,很适合配稀饭吃的。
豆豉中含有很高的尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用;豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能;
豆豉还可以解诸药毒、食毒。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆豉:适量 | 香菇:适量 |
五花肉:适量 | 杭椒:适量 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
白糖:适量 | 姜:适量 |
味级鲜:适量 | 料酒:适量 |
大蒜:适量 | -- |
豆豉双丁的做法步骤
豆豉双丁做法技巧/窍门/补充说明:
可以用五花肉炒,这样香
吃辣椒的可以多放,味道更好
盐少放,因为豆豉很咸
相关食材:豆豉