双丁蕃茄干炒饭－－迷你蕃茄干（一）
双丁蕃茄干炒饭－－迷你蕃茄干（一）是【CoCoLc】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双丁蕃茄干炒饭－－迷你蕃茄干（一）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
私菜食谱经－－【双丁蕃茄干炒饭】迷你蕃茄干（一）
这次炒饭的步骤和传统的有点不一样（事先忘记要炒肉丁），但是········炒出来的炒饭也很香,很好吃,口感,口味还是一样地。迷你蕃茄干很适合来做炒饭，再加上墨角兰（牛至）色，香，味俱全。请亲爱的美食朋友慢慢地分享“私菜食谱经－－【双丁蕃茄干炒饭】迷你蕃（一）”！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：120 克 | 西葫芦：150克 |
| 自制迷你蕃茄干：20片 | 冷白米饭：240克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：2瓣 | 特级初榨橄榄油：适量 |
| 粗盐：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 白葡萄酒：适量 | 墨角兰：适量（牛至） |
双丁蕃茄干炒饭－－迷你蕃茄干（一）的做法步骤
双丁蕃茄干炒饭－－迷你蕃茄干（一）做法技巧/窍门/补充说明：
心得后语:
1:步骤（9）的炒锅是步骤（8）用过之后，继续使用的。（另备炒锅即可）
2:步骤（7，8，10，11）抛，翻，压，炒的来回次数，自行斟酌即可。
3:迷你蕃茄干请参考日志，菜谱“私菜食谱经ーー自制迷你蕃茄干”即可。
迷你蕃茄烤完之后，直接使用做菜即可。
4:墨角兰（牛至）请参考日志“私菜食谱经ーー庭院里的牛至/意式香芹/欧式香芹/迷迭香/百里香香草”即可。
5:【双丁蕃茄干炒饭】迷你蕃茄干（一）请参考日志，菜谱“私菜食谱经－－【双丁蕃茄干炒饭】迷你蕃茄干（一）”即可。