【豆沙圈圈饼】颜值和美味兼具的手工饼干
【豆沙圈圈饼】颜值和美味兼具的手工饼干是【花桑卓玛】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【豆沙圈圈饼】颜值和美味兼具的手工饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以往大家做这款饼干可能会用双色面团去做，用到可可粉或抹茶粉，等。这款饼干的造型是十分常见的，很受家庭烘焙者们的喜爱。而这次我做的不同往常，是用到了豆沙，变身了一款有皮有馅儿的圈圈饼。不仅有颜值，有了豆沙，味道也很赞。平时我们用的豆沙是很难成型，但在拌入了低筋面粉后，不仅易成型，且口感变得有了韧性，依然保留着豆沙的香甜味道。这样的一款既有颜值，又美味的饼干你会不会喜欢呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：120克 | 鸡蛋：40克 |
| 黄油：40克 | 糖粉：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 低筋面粉：40克 | 豆沙：150克 |
| 糖粉：10克 | -- |
【豆沙圈圈饼】颜值和美味兼具的手工饼干的做法步骤
【豆沙圈圈饼】颜值和美味兼具的手工饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、擀好的面片重叠时，中间可刷一层蛋液，两种面团可以得到很好的粘合，不易分离；
2、卷好的面团，冷冻后再切，不易变形；
3、我用的是买的袋儿装豆沙馅儿，较软不易成型，掺入面粉可以更好的塑形，如果是自制豆沙馅儿，与买的成品软硬会不一样，可以根据自身情况，适当调整面粉和糖粉的用量；
4、做这款饼干，各种食材拌合时要保证拌合均匀，拌合不均匀的话，在卷面团时很容易出现开裂现象。
相关食材：豆沙