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樱桃奶酪冰淇淋

菜谱编号：192-618

樱桃奶酪冰淇淋是【盈太烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃奶酪冰淇淋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做起来非常的方便，也很可口

樱桃奶酪冰淇淋主厨：盈太烘焙

第九步：9·也可以搭配饼干一起哦；

第六步：6·期间可以将饼干大致压碎

第三步：3·将加热后的第二步牛奶少量多次加入奶油奶酪中，搅拌均匀，最后加入柠檬汁搅拌

第四步：4·混合后用万能晒过滤，再隔冰水搅拌使其降温，然后放入冰箱冷冻约4小时；

第一步：1·奶酪用硅胶铲尽量碾至润滑，充分搅拌；

第二步：2·小火将牛奶加热至冒泡状态，蛋黄中加入白砂糖打发后，少量多次加入牛奶搅拌均匀，再倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌，直至底部微微冒泡状态关火；

第七步：7·最后一次搅拌冰淇淋糊后先放入压碎的饼干碎大致拌匀，再加入樱桃果酱大致拌匀，放入冰箱直至冷冻即可食用

第五步：5·上面混合物快要结冻时取出，用电动搅拌器充分搅拌，再放入冰箱冷冻，如此反复2-3次，变得顺滑时就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用；

第八步：8·否则成品果酱的红色和奶酪的白色交叉不明显，不够漂亮，冷冻后的成品挖球食用；

第十步：10·炎热的天气做下午茶也是不错的选择呢；

樱桃奶酪冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明：

烹饪技巧
1、果酱和饼干任意按自己喜欢的口味搭配；
2、果酱和饼干的量也可以根据喜好调整，建议做一次先尝口感之后再调整
小贴士
盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；

菜谱标签：甜品冰品

相关食材：樱桃桃奶酪

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