巧克力裸蛋糕
巧克力裸蛋糕是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力裸蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
裸蛋糕正在流行中,第一次做哦,还是巧克力滴,加了香蕉,酸奶,味道真是丰富咧。甜蜜蜜滴奶油,酸甜水果,让你尝尝就爱上了它。喜欢就动手吧。
食材:鸡蛋4个、低粉70克、巧克力50克、淡奶油250ML、香蕉1根、白糖50克、黄油30克、酸奶50克
装饰:淡奶油250ML、水果适量
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低粉:4个 | 鸡蛋:4个 |
巧克力:50克 | 香蕉:1根 |
白糖:50克 | 黄油:30克 |
酸奶:50克 | -- |
辅助料用量 | |
淡奶油:250ML | 猕猴桃:适量 |
火龙果:适量 | 樱桃:适量 |
巧克力裸蛋糕的做法步骤
巧克力裸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
1、巧克力和其它材料一起隔水溶化不会烫伤,味道更香浓;
2、香蕉要用熟透一点的才香;
3、蛋白要打发到位,混合巧克力蛋黄糊时要轻而快,不要让蛋白消泡;
4、蛋糕放凉后再抹奶油,水果随自己喜欢。
5、烤箱温度以自家烤箱为准哦。那个小纸杯我是用另一个烤箱165度烤了约15分钟。
相关食材:巧克力