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巧克力花瓣碗

菜谱编号:102-949
巧克力花瓣碗是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力花瓣碗”。
巧克力花瓣碗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款很有趣的西式甜品。用巧克力做成花瓣边的小碗,放入海绵蛋糕和鲜奶油,撒上少许可可粉,插上一棵龙须芽,端在手中顿时感觉春机盎然,碗边很薄,哈上一口气就会融化。

巧克力花瓣碗主厨:海洋moon

菜式制作特点
口味:奶香工艺:技巧
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
黑巧克力:一块蛋糕:一块
鲜奶油:适量--
辅助料用量
可可粉:适量龙须芽:适量
气球:适量保鲜膜:适量

巧克力花瓣碗的做法步骤

第十步:鲜奶油打5成发,挤在蛋糕上。

巧克力花瓣碗做法第十步骤

第一步:黑巧克力一块。

巧克力花瓣碗做法第一步骤

第十二步:插上龙须芽點缀。

巧克力花瓣碗做法第十二步骤

第六步:然后放在圆片上凝固。

巧克力花瓣碗做法第六步骤

第四步:把融化的巧克力装入裱花袋在锡纸上挤出圆饼,做小碗的碗底。

巧克力花瓣碗做法第四步骤

第五步:把气球吹成拳头大小,扎起来,外面裹一层保鲜膜,放入融化的巧克力中沾巧克力液。

巧克力花瓣碗做法第五步骤

第七步:凝固后轻轻剥去保鲜膜,就形成了一个个巧克力小碗,保鲜膜的褶皱犹如花瓣一样。

巧克力花瓣碗做法第七步骤

第九步:海绵蛋糕切成小块放入。

巧克力花瓣碗做法第九步骤

第二步:巧克力块切碎,放入碗中。

巧克力花瓣碗做法第二步骤

第十一步:撒入少许可可粉。

巧克力花瓣碗做法第十一步骤

第三步:再放入温水盆中隔水加热融化。

巧克力花瓣碗做法第三步骤

第八步:做好的小碗放入盘中。

巧克力花瓣碗做法第八步骤
菜谱标签:甜品
相关食材:巧克力

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力花瓣碗。

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