红酒葡萄干面包
红酒葡萄干面包是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒葡萄干面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
地震启示录：今朝有酒今朝醉，莫待明日全砸碎。
可惜了，那流淌满地的酒浆；可叹了，那四下飞溅的玻璃碴；悲催了，以酒泡澡的地板。
早就眼馋孟老师的红酒葡萄干面包，总想着把培根全折腾完以后，再转过来折腾其他。而今，有无只在顷刻间，排名何须分先后。培根且先冻着，随后再跟进吧。
劝君莫惜金缕衣，劝君惜取少年时。
花开堪折直须折，莫待无花空折枝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 葡萄干：60克 | 自酿干红葡萄酒：100克 |
| 高筋粉：200克 | 细砂糖：25克 |
| 盐：1/4小勺 | 红葡萄酒：120克 |
| 干酵母：3克 | 水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：10克 | -- |
红酒葡萄干面包的做法步骤
红酒葡萄干面包做法技巧/窍门/补充说明：
葡萄酒水是在滤出的红酒中加入清水至总量为120克
浸泡后的葡萄干应尽量擦干，不留水分。
葡萄酒最好是使用干红，而不是甜型红酒