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菠萝派

菜谱编号：192-710

菠萝派是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝派”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自从在快餐店吃过派后，就特别喜欢，每次去都会吃上一块来解馋。

现在自己会做了，想吃的时候随时都可以做来吃。而且自己制作不仅实惠，也比较简单，面皮可以在超市买到，配上前几天做的果粒菠萝酱，吃起来非常美味。。

菠萝派主厨：1粗茶淡饭1

第八步：烤箱上下火180度预热，烤盘放置中层，烤20分钟，上色即可

第二步：取一张飞饼，隔着薄膜将其稍微擀大點，再把边缘修整齐，再在饼的中间划一刀成2块

第四步：用另外一块饼盖上，边缘用手按压一下

第九步：非常的酥脆香甜，吃的時候要注意馅料烫嘴哟！

第一步：备好飞饼和果粒菠萝酱（饼是冷冻的，用時需提前几分钟解冻）///果粒菠萝酱的做法：http://home·meishichina·com/recipe-222279·html

第三步：在其中一块饼上放入菠萝酱

第六步：饼的中间划上几刀，以免烤制時鼓起

第五步：再用叉子把饼的边缘压实

第七步：做好之后放入烤盘中，再刷上蛋液

菠萝派做法技巧/窍门/补充说明：

1、飞饼解冻后会比较粘，所以在擀皮制作的时候最好别取掉塑料薄膜
2、烤箱不一样，温差也不一样，所以在烤的时候要根据自家烤箱情况来调节，烤到自己满意的颜色便可
3、如果使用的是一般烤盘，那最好在烤盘上铺垫一张锡纸或油纸
4、饼皮自己会做更好，不会做可以像我这样买现成的

相关食材：菠萝

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