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电饼铛版糖霜饼干

菜谱编号:192-718
电饼铛版糖霜饼干是【乐悠厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饼铛版糖霜饼干”。
电饼铛版糖霜饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用烤箱烤各式饼干非常常见,有没有试过用电饼铛来做呢?其实只要电饼铛运用得当,一样可以轻松做出与烤箱效果一样的饼干。再发挥自己的想像力,配上糖霜,制作成卡通形状的饼干,孩子们一定喜欢。

电饼铛版糖霜饼干主厨:乐悠厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:70克白砂糖:50克
牛奶:5克--
辅助料用量
低筋面粉:180克鸡蛋:1个

电饼铛版糖霜饼干的做法步骤

  • 第七步:合好电饼铛盖,将下盘加热功能关闭,选择中火,烤15分钟即可。
  • 第五步:将面团取出,擀成3毫升左右厚的大面饼。然后用模具按压出一个个饼干形状。
  • 第六步:将饼干皮一个个放入铺好锡纸,预热成功的电饼铛中。
  • 第十一步:取一饼干,然后用裱花袋在上面画上自己喜欢的图案。
  • 第三步:将低筋面粉筛入盆中。
  • 第八步:烤好饼干的样子。
  • 第十步:用上述方法分别制作各种颜色,并装入裱花袋中备用。
  • 第四步:和成一个面团后,然后放入冰箱冷藏一个小时。
  • 第九步:制作糖霜。蛋清里加入柠檬汁,用打蛋低速打发。然后分次加入糖粉,用打蛋器搅拌匀均。然后将糖霜取一小部分放入小碗中,点一滴自己想要的颜色,搅拌匀均即可。
  • 第十二步:制作完成。
  • 第二步:将室温软化的黄油放入大盆里打发(颜色变浅,体积稍变蓬松),接着分次加入白沙糖继续打至糖全部溶解,再加入蛋液和牛奶继续打至匀均蓬松。
  • 第一步:面团材料:黄油70克、低筋面粉180克、白砂糖50克、鸡蛋一个、牛奶5克。糖霜材料:鸡蛋清一个、糖粉150克、柠檬汁2克、食用色素3滴。
  • 电饼铛版糖霜饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糖霜制作完成后,如果暂时不用,要用保鲜膜盖好。因为室温下,糖霜很容易干。
    2、在往饼干上画图案的时候一定要小心,可以先将边缘的地方画好,再画中间的地方。只有细致才可以画出漂亮的图案哦~
    大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信”leyou517”问询。我会一一认真解答。

    相关食材:糖霜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饼铛版糖霜饼干。

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