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燕麦馒头

菜谱编号:192-812
燕麦馒头是【木木家常菜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦馒头”。
燕麦馒头
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:700克发酵粉:6克
辅助料用量
燕麦:300克水:适量

燕麦馒头的做法步骤

  • 第二步:发酵粉提前用温水泡开
  • 第四步:将面团整形好放入温暖处发酵至原来的2倍大
  • 第六步:取出一份剂子,用大拇指将面团周围的边角往中间推压
  • 第八步:用手罩住面团,手心和面团不断搓圆,最后醒发10分钟,上热锅蒸20分钟即可
  • 第一步:燕麦干磨成粉
  • 第三步:面粉和打磨好的燕麦粉放入面包机桶内和面
  • 第五步:发酵好的面团,分成小剂子
  • 第七步:面团倒过来,贴着面板将面团整圆
  • 相关食材:燕麦
    养生食疗:脂肪肝

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