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烤鱼

菜谱编号:192-927
烤鱼是【丹霞地貌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鱼”。
烤鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉质鲜嫩,味道一级棒!

烤鱼主厨:丹霞地貌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
草鱼:适量--
辅助料用量
盐:适量黑胡椒:适量
油:适量料酒:适量
柠檬汁:适量--

烤鱼的做法步骤

  • 第一步:先将草鱼洗净。
  • 第二步:腌制一小时。用大葱,黑胡椒,芝麻油(可以用蚝油),料酒,适量柠檬汁。
  • 第三步:腌制完成后,放到烤箱内,温度210,烤20分钟后拿出来,抹上色拉油。再放回烤箱,烤10分钟。同时,锅中热油,爆炒金针菇、香菇、大葱、洋葱、黄瓜。炒完后放在事先洗干净的托盘里,再拿出烤鱼铺在托盘上。再将整个托盘放回烤箱烤5分钟。最后,用锅炒出辣椒油,拿出烤鱼后,将辣椒油浇在上面。
  • 菜谱标签:烧烤

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤鱼。

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