当前位置:首页 > 菜谱大全 > 手擀面

手擀面

菜谱编号:193-050
手擀面是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手擀面”。
手擀面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的手擀面比外面卖的吃起来更筋道,一次可以多做些冰冻起来,想吃的时候随煮随吃也很方便呐

手擀面主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克紫甘蓝:50克
水:适量盐:少许

手擀面的做法步骤

  • 第四步:和成团,盖上保鲜膜醒10分钟
  • 第三步:面粉中加入少许盐,边加甘蓝水加用筷子搅拌均匀
  • 第六步:擀面大片的薄面片
  • 第五步:揉成光滑的面团,醒半小时
  • 第二步:紫甘蓝加适量清水榨取汁
  • 第一步:准备好材料
  • 第九步:再撒适量面粉防粘,抖开即可
  • 第八步:用刀切成条状
  • 第七步:表面撒上适量面粉防粘,折叠起来
  • 第十步:自己做的面比外面买的更筋道,淡淡的紫色,比平时白面条,小孩子更喜欢
  • 手擀面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这次榨的紫甘蓝汁用的水有点多,颜色浅了
    2·可以马上下锅煮,也可以放冰箱冷冻保存

    菜谱标签:家常菜主食面食

    手擀面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大尘zi】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手擀面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜