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红焖鸡腿

菜谱编号:193-209
红焖鸡腿是【兔小白爱厨房】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖鸡腿”。
红焖鸡腿
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
琵琶腿:适量--
辅助料用量
洋葱:适量大蒜:适量
番茄:适量鸡汤:适量
番茄酱:适量红酒:适量
百里香:适量红辣椒:适量
胡椒粉:适量盐:适量

红焖鸡腿的做法步骤

  • 第十二步:加入红酒,大火烹饪,挥发酒精并上色。
  • 第十三步:另起一锅,倒入炒过的洋葱,大蒜,连同番茄酱,番茄,鸡汤,胡椒粉文火闷煮5分钟。
  • 第七步:红酒30毫升
  • 第九步:将洋葱和大蒜在锅中炒香,盛出,锅底留油。
  • 第二步:大蒜切两半
  • 第五步:番茄切丁
  • 第十步:放入腌制好的鸡腿煎至外皮焦脆。
  • 第十一步:煎至外皮焦脆
  • 第六步:番茄酱30毫升
  • 第一步:将盐,胡椒粉,百里香,均匀涂抹至鸡腿上,腌制20分钟。
  • 第四步:红辣椒3根
  • 第十四步:加入煎好的鸡腿继续大火闷煮10分钟,待汤汁粘稠,盛出。
  • 第八步:鸡汤200毫升
  • 第三步:洋葱切丁
  • 相关食材:鸡腿

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