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排骨饭--简单超好吃的懒人饭

菜谱编号:193-408
排骨饭--简单超好吃的懒人饭是【米粒92】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨饭--简单超好吃的懒人饭”。
排骨饭--简单超好吃的懒人饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

初次尝试很成功,味道超赞。平时没胃口的时候,还可以煮一餐,全家大小的饭菜一起包完了,所以排骨饭也是属于懒人的一种饭菜,小孩肯定也炒喜欢。味道不比外面吃的煲仔饭差,希望大家喜欢。

排骨饭--简单超好吃的懒人饭主厨:米粒92

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:400克胡萝卜:半根
玉米:100克腊肠:一根
辅助料用量
香菇:2-3个姜:适量
蒜米:2瓣生抽:30ML
亦舒堂火麻油:5克蚝油:15克
冰糖:3颗粒料酒:20ML
盐:适量--

排骨饭--简单超好吃的懒人饭的做法步骤

  • 第五步:加入香菇,胡萝卜,倒入腌排骨剩下的调味汁和蚝油、盐翻炒片刻即可,出锅前将蒜米挑出来。
  • 第三步:过水后的排骨加入料酒20ml,生抽20ml、亦舒堂火麻油5g、姜丝腌10分钟左右。
  • 第八步:放生玉米粒
  • 第七步:米淘洗干净,依次铺上食材腊肠
  • 第四步:起油锅,小火放入排骨煎至两面金黄,加入生姜,蒜米两颗,3粒冰糖,生抽10ml。
  • 第一步:准备好食材,玉米洗净,香菇、胡萝卜切丁,排骨洗净切块。
  • 第二步:排骨焯水,去除血水。
  • 第九步:倒入第五步炒好排骨料。
  • 第十步:加入少量的水,放高压锅调至煮饭档即可。
  • 第六步:腊肠切片
  • 排骨饭--简单超好吃的懒人饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1.米和水的比例大概是在10:8左右,因为炒排骨的时候放的酱汁和出水比较多,所以不用放那么多。
    2.如果喜欢吃锅巴的,可以用电饭锅煮,并在米下锅前,在锅底用火麻油润下锅底能够吃到好吃的锅巴。
    3.记得玉米用生的放米上面。

    菜谱标签:家常菜主食炒饭
    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨饭--简单超好吃的懒人饭。

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