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酸甜油焖虾

菜谱编号:193-644
酸甜油焖虾是【月山清芽】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜油焖虾”。
酸甜油焖虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天天气闷热潮湿,吃什么都没有胃口,酸甜的油焖虾倒是比较开胃。制作起来也很简单,就推荐给大家。

酸甜油焖虾主厨:月山清芽

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
基围虾:600克青豆:50克
辅助料用量
葱:30克姜:1块
料酒:1汤匙白胡椒粉:1茶匙
白糖:3茶匙生抽:1/3汤匙
番茄酱:1汤匙--

酸甜油焖虾的做法步骤

  • 第六步:开盖调入白糖、生抽、番茄酱。大火翻炒收汁。汤汁浓稠后,撒入葱末即可。
  • 第四步:虾变色后,即放入青豆翻炒几下。
  • 第三步:热锅冷油放入姜片、葱白、基围虾大火快速翻炒。
  • 第二步:姜切片,葱切末。
  • 第五步:加小半碗水,加盖中火焖2、3分钟。
  • 第一步:准备食材,基围虾去头洗净,加料酒、白胡椒粉腌渍五分钟。
  • 相关食材:

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