第六步：倒入陈醋和芝麻香油。
第五步：取一小碗，放入蒜蓉姜蓉小米椒，调入盐鸡精白糖·
第十步：酸辣酸辣的，味道非常不错。
第九步：放入香葱，搅拌均匀即可食用（放入冰箱冷藏半个钟头之后更好吃）。
第十一步：成品图。
第七步：用筷子搅拌均匀。
第二步：蒜头生姜切碎，小米椒切圈，香菜切小段。
第一步：平菇洗净用手掰成小块。
第八步：将调好的酱汁倒入盛着平菇的容器中。
第三步：锅中加入清水大火烧开，放入平菇煮3-4分钟。
第四步：捞出沥干水。（过一下冰水口感更好）
凉拌平菇
凉拌平菇是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌平菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
孩子们不爱吃金针菇,平菇,茶树菇……凡是带有菇字的都不爱吃，为了让他们爱吃，我把带有菇字的菜做成了凉拌菜，酸辣口味的，这样他们就爱吃了，为人父母真心不容易啊！希望孩子们长大之后对我也能这么上心，那我也就无憾了^O^！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：450克 | 香菜：2棵 |
| 小米椒：2个 | 蒜头：2瓣 |
| 生姜：1片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 鸡精：少许 |
| 白砂糖：少许 | 陈醋：3大勺 |
| 芝麻香油：1大勺 | -- |