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韭菜炒平菇

菜谱编号：345-105

韭菜炒平菇是【猪仔影】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒平菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢春天?，各种新鲜菜应有尽有，味道鲜香?

今天中午后院割来点韭菜?，冰箱有平菇，给亲爱的你炒个很赞的韭菜炒平菇吧，包你喜欢?

素菜也特别特别好吃哦?特别适合整天嚷嚷着减肥的你…还有我?

韭菜炒平菇主厨：猪仔影

第八步：韭菜变软，放盐炒均匀??(后放盐避免韭菜出汤)。

第六步：炒至平菇微微金黄色，放蠔油，再大火来回翻炒。

第五步：倒入平菇(这声音好听??)。

第九步：上盘，盛饭吧????。

第二步：去掉根部??，撕开?，放开水里焯一下??过凉水，用手挤干水??，待用。

第七步：倒入韭菜??，来回翻炒。

第一步：割韭菜??????????(超喜欢的工作????)洗干净甩一下水，切段，待用。

第三步：切好姜蒜。

第四步：热锅放油，放姜蒜炒出香味(公司厨房光线不太好，拍的不漂亮??)。

韭菜炒平菇做法技巧/窍门/补充说明：

焯完记得用力挤干净水????。
一定要把平菇煸炒至金黄色，这样更诱人??。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：韭菜平菇

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