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木耳平菇三鲜汤

菜谱编号:356-172
木耳平菇三鲜汤是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳平菇三鲜汤”。
木耳平菇三鲜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菌菇汤是一道美味的菜肴。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”可见菌汤对人的益处有多大。

我这个是改良版的三鲜汤,冰箱有什么放什么,加上排骨汤炖至浓稠,没有华丽的器具,但是味道棒棒哒!

木耳平菇三鲜汤主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
平菇:150克木耳:30克
生菜:2颗排骨汤:500克
辅助料用量
植物油:10克盐:5克

木耳平菇三鲜汤的做法步骤

  • 第一步:木耳脆平菇滑生菜爽口汤汁鲜美。
  • 第五步:炒至平菇变软加入木耳。
  • 第四步:锅里少许植物油放入平菇中火煸炒。
  • 第六步:放入提前炖好的排骨汤大火煮滚至汤汁浓稠。
  • 第八步:放入生菜煮滚即可。
  • 第三步:木耳提前浸泡好。
  • 第七步:加入适量盐调味。
  • 第二步:食材准备好。
  • 第九步:直接盆子上桌。
  • 木耳平菇三鲜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·木耳提前浸泡好。
    2·排骨提前炖好可以缩短烹饪时间汤汁也美味,没有排骨汤的可以选择浓汤宝。
    3·蔬菜可以根据自己喜欢调整。
    4·也可以加入火腿、鹌鹑蛋、香菇。

    相关食材:平菇木耳

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