蛋黄肉粽
蛋黄肉粽是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄肉粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个周末就是端午节了,昨天中午做了几个迷你甜粽,晚上做了点蛋黄肉粽,我自己还是喜欢吃咸味的!我喜欢放入带皮的五花肉!超过瘾!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米:800克 | 五花肉:500克 |
咸蛋黄:10个 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:30克 | 老抽:20克 |
盐:适量 | 砂糖:1小勺 |
蚝油:1勺 | 甜面酱:1勺 |
料酒:2勺 | 粽叶:10张 |
蛋黄肉粽的做法步骤
蛋黄肉粽做法技巧/窍门/补充说明:
糯米和鲜肉都要提前腌制才入味
用电压力锅压时,水最好浸没粽子,水里最好稍微加点生抽和盐
相关食材:蛋黄