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玫瑰蛋黄曲奇

菜谱编号:074-668
玫瑰蛋黄曲奇是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰蛋黄曲奇”。
玫瑰蛋黄曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玫瑰蛋黄曲奇,吃起来有点淡淡的玫瑰花味,不浓,要是喜欢的话可以多加玫瑰花瓣;下午茶的时候吃上几块,是不是有点小资的味道。要是你希望成为美人,就多吃玫瑰花吧。

玫瑰蛋黄曲奇主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:150克玉米淀粉:50克
蛋黄:2个糖:60克
黄油:90克盐:适量
辅助料用量
干玫瑰花蕾:3朵--

玫瑰蛋黄曲奇的做法步骤

  • 第二步:蛋黄两个打散
  • 第八步:再搓成条状再切成小块,
  • 第七步:所有东西揉搓成团
  • 第三步:干玫瑰花蕾3朵,弄成小块,花骨朵不要
  • 第十一步:要是你做的小面团较小的话,烤20分钟就够了
  • 第十二步:玫瑰蛋黄曲奇,吃起来有点淡淡的玫瑰花味,下午茶的时候吃上几块,是不是有点小资的味道。
  • 第四步:黄油加糖、盐混合 ,拌至松发 ;分三次加入蛋液搞拌均匀
  • 第五步:加入已经过筛的低粉加玉米淀粉
  • 第一步:低粉加玉米淀粉过筛待用
  • 第十步:烤箱170度,烤25分钟左右
  • 第六步:加入玫瑰花蕾碎块
  • 第九步:搓成小球,放在烤盘内。用叉子在小面球上压一下,压扁面团并压出花纹
  • 相关食材:蛋黄

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