红豆腊肉粽子粥
红豆腊肉粽子粥是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆腊肉粽子粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
端午还没到,粽子先泛了滥。
今年不包粽子,源源不断的粽子已然堵塞了家门。
小时候总怕不够多,而今总是嫌太多。粽子这东西,吃多了不太好消化。忽发奇想,把粽子拆了煮粥吃,汤汁浓稠的稀饭,比捆扎结实的粽子应该要容易消化多了,不过升糖指数应该也高了。没有糖尿病,倒是不在乎这个。
随便抓一个粽子,红豆腊肉的,经典口味,不过没自家的好吃。冷粽子,尤其是冰箱里拿出来的冷粽子,特别结实,先在蒸锅里热热,便于扒拉松散。米粒煮到软烂,盛到碗里,看起来一层汤,放一会再去看,汤水已经完全被米粒吸收,入口即溶,甚是不错。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红豆腊肉粽:1个 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
红豆腊肉粽子粥的做法步骤
红豆腊肉粽子粥做法技巧/窍门/补充说明:
用水量需根据自己喜好酌情添加,稠粥用水少,稀粥用水多。
粽子煮成粥之后味道略淡,喜食厚味者可酌情加盐调味。