第一步:苦瓜切好。红椒切好。大蒜切沫。
第八步:她至熟加盐即可。
第三步:坐锅烧热后下油小火爆香大蒜沫。
第六步:加半勺白糖。
第九步:成品。
第二步:苦瓜用盐腌制10分钟腌出水倒掉。
第五步:接着放入苦瓜翻她1分钟。
第四步:放红椒丝她香。
第七步:适量的生抽。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦瓜有很多人都吃不来。可是我却挺喜欢吃的。夏天偶尔吃吃还可以。身体比较寒吃多了也受不了。没有胃口的时候来一道家常菜吧。
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:一根 | 红椒:一个 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:半勺 |
白糖:半勺 | 大蒜:3瓣 |
生抽:适量 | -- |
第一步:苦瓜切好。红椒切好。大蒜切沫。
第八步:她至熟加盐即可。
第三步:坐锅烧热后下油小火爆香大蒜沫。
第六步:加半勺白糖。
第九步:成品。
第二步:苦瓜用盐腌制10分钟腌出水倒掉。
第五步:接着放入苦瓜翻她1分钟。
第四步:放红椒丝她香。
第七步:适量的生抽。
苦瓜不能久炒会失去脆爽的口感。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红椒炒苦瓜。
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