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牛油果三瓜果糊

菜谱编号:194-116
牛油果三瓜果糊是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果三瓜果糊”。
牛油果三瓜果糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛油果又称油梨、鳄梨,是一种营养价值很高的水果,含多种维生素,丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉。牛油果是高能低糖的食物,而且富含纤维素,能有效促进肠胃消化和蠕动。

这道蔬果汁与其说是汁倒不如说是糊更恰当。我使用了一个牛油果,西瓜皮、冬瓜、黄瓜、柠檬。我的想法是这样的:牛油果细腻的果肉,鲜美似乳酪的口感,核桃的香味,丰富的营养元素;西瓜皮和冬瓜的多汁,清热去湿的功效;黄瓜气味清香,绿皮黄肉,打成汁后能增加牛油果的色彩,此外黄瓜还具有抗疲劳、清热利尿、解毒之功效。柠檬也具有抗疲劳之功效,与蔬果汁一起,还能缓解其氧化过程。

牛油果三瓜果糊主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛油果:一个西瓜皮:半个
黄瓜:多半根冬瓜:一小块
辅助料用量
柠檬:半个--

牛油果三瓜果糊的做法步骤

  • 第二步:黄瓜洗净,切成小块
  • 第六步:全部材料入料理机中
  • 第五步:半个柠檬准备好,去掉外皮切成块
  • 第四步:冬瓜去皮去瓤,切成小块
  • 第一步:牛油果挖出来,切成块
  • 第八步:很浓稠的果糊
  • 第三步:西瓜皮去掉硬的绿皮,切小块
  • 第九步:口感和味道确实很不错
  • 第七步:启动果汁程序,打成果浆,如果喜欢稀点儿的口感,可以加些净水稀释
  • 相关食材:牛油果牛油

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