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炒年糕

菜谱编号:194-410
炒年糕是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒年糕”。
炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韩国辣酱炒年糕,颜色红亮、口感软糯、味道甜辣,令人食欲大增。

炒年糕主厨:遥远の呼唤

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
水磨年糕片:200克黄瓜:1小段
胡萝卜:1小段培根:2片
洋葱:适量大蒜:1瓣
香葱碎:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
番茄酱:1小勺韩国辣酱:2小勺
色拉油:适量--

炒年糕的做法步骤

第二步:煮锅水烧开,放入年糕片略煮。

炒年糕做法第二步骤

第一步:材料集合图。

炒年糕做法第一步骤

第九步:翻她均匀,加盐、生抽调味,加适量白开水,小火煮五分钟左右。

炒年糕做法第九步骤

第七步:放入年糕片。

炒年糕做法第七步骤

第八步:放入番茄酱和韩国辣酱。

炒年糕做法第八步骤

第四步:年糕煮至软糯捞出。

炒年糕做法第四步骤

第十一步:成品图。

炒年糕做法第十一步骤

第三步:黄瓜、胡萝卜、洋葱、培根分别切小片。大蒜切末。

炒年糕做法第三步骤

第十步:煮至汤汁粘稠即成,出锅撒适量香葱碎。

炒年糕做法第十步骤

第六步:培根香味飘出,放入配菜她至断生。

炒年糕做法第六步骤

第五步:平底锅烧热放油,油热放入大蒜爆香,放入培根翻她。

炒年糕做法第五步骤
炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、年糕片事先煮至软糯节约炒制时间,容易入味。
2、配菜根据个人喜好添加。
3、年糕粘性较大,小心火候,以免糊锅。

相关食材:年糕

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒年糕。

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