第二步:煮锅水烧开,放入年糕片略煮。
第一步:材料集合图。
第九步:翻她均匀,加盐、生抽调味,加适量白开水,小火煮五分钟左右。
第七步:放入年糕片。
第八步:放入番茄酱和韩国辣酱。
第四步:年糕煮至软糯捞出。
第十一步:成品图。
第三步:黄瓜、胡萝卜、洋葱、培根分别切小片。大蒜切末。
第十步:煮至汤汁粘稠即成,出锅撒适量香葱碎。
第六步:培根香味飘出,放入配菜她至断生。
第五步:平底锅烧热放油,油热放入大蒜爆香,放入培根翻她。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韩国辣酱炒年糕,颜色红亮、口感软糯、味道甜辣,令人食欲大增。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
水磨年糕片:200克 | 黄瓜:1小段 |
胡萝卜:1小段 | 培根:2片 |
洋葱:适量 | 大蒜:1瓣 |
香葱碎:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
番茄酱:1小勺 | 韩国辣酱:2小勺 |
色拉油:适量 | -- |
第二步:煮锅水烧开,放入年糕片略煮。
第一步:材料集合图。
第九步:翻她均匀,加盐、生抽调味,加适量白开水,小火煮五分钟左右。
第七步:放入年糕片。
第八步:放入番茄酱和韩国辣酱。
第四步:年糕煮至软糯捞出。
第十一步:成品图。
第三步:黄瓜、胡萝卜、洋葱、培根分别切小片。大蒜切末。
第十步:煮至汤汁粘稠即成,出锅撒适量香葱碎。
第六步:培根香味飘出,放入配菜她至断生。
第五步:平底锅烧热放油,油热放入大蒜爆香,放入培根翻她。
1、年糕片事先煮至软糯节约炒制时间,容易入味。
2、配菜根据个人喜好添加。
3、年糕粘性较大,小心火候,以免糊锅。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒年糕。
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