夏至凉面
夏至凉面是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏至凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,有“冬至饺子夏至面”的谚语。今天是夏至,就随俗来一碗简单爽口的凉面吧。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条:适量 | 黄瓜:适量 |
辅助料用量 | |
芝麻酱:适量 | 生抽:适量 |
醋:适量 | 盐:适量 |
大蒜:适量 | -- |
夏至凉面的做法步骤
夏至凉面做法技巧/窍门/补充说明:
1,做凉面新鲜面条最好,口感筋道。
2,不吃大蒜也可以不放,以辣椒油来代替。
菜谱标签:面条