紫苏西红柿鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 2
紫苏西红柿鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 2是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏西红柿鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 2”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我怕胖、不耐饿又坚持无肉不欢,想要在市面上找到符合自己需求的产品还真难…鸡丝都给太少了~于是认真把『又懒、又馋、又怕胖』,当成自己设计食谱时的一个单元。厨房打滚多年,终于发现〝鸡丝色拉〞完全符合这一项目的要求呢!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:1块(约120克) | 西红柿:2粒 |
嫩姜:1小块 | 紫苏叶:10片 |
辅助料用量 | |
红酒醋:1大匙 | 糖:2小匙 |
橄榄油:2小匙 | 盐:少许 |
胡椒:少许 | -- |
紫苏西红柿鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 2的做法步骤
紫苏西红柿鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 2做法技巧/窍门/补充说明:
★两招让鸡丝更多汁,一为在酱汁中加1小匙水,二为油脂针对鸡丝添加(不放在酱汁中)。
★鸡胸肉可改蒸熟,撕成细丝后口感差异不大。
菜谱标签:凉菜