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紫苏叶拌红椒

菜谱编号:253-770
紫苏叶拌红椒是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏叶拌红椒”。
紫苏叶拌红椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫苏叶,一种带有紫色叶片、浓郁香气的草本植物。它在我国有着悠久的应用历史,自古人们就将其入药服用或是烹饪成各种美食,味道鲜香可口,深受青睐。紫苏叶具有清热解毒、抗肿瘤、止血、降血糖、抗过敏、治疗脾胃气滞等功效。用它炖鱼炖肉可以去腥增香,而用来凉拌,也有股特殊的香味。

紫苏叶拌红椒主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫苏叶:一把红辣椒:一个
辅助料用量
盐:少许生抽:少许
亚麻籽油:少许--

紫苏叶拌红椒的做法步骤

  • 第二步:紫苏叶切碎
  • 第七步:特殊的香气
  • 第五步:再加少许生抽
  • 第六步:最后淋上少许亚麻籽油,拌匀
  • 第三步: 红辣椒去蒂去籽,切小丁
  • 第一步:紫苏取嫩枝嫩叶清洗干净,红辣椒清洗干净
  • 第四步:同入一碗中,加适量盐
  • 紫苏叶拌红椒做法技巧/窍门/补充说明:

    将亚麻籽油换成香油也可以;如果加上黄瓜丝,辣椒丝等,味道更足;拌好的紫苏叶要尽快食用完,时间久了口感就差了。

    相关食材:紫苏

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