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炸虾球

菜谱编号：195-306

炸虾球是【橘子了】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸虾球”。

炸虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次吃虾球是我姑姑带我去的，很多年了，还是很喜欢这味道，第一做分享给大家。

炸虾球主厨：橘子了

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：炸
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
虾：适量	鸡蛋：1个
辅助料用量
面粉：适量	面包糠：适量
盐：0·5勺	料酒：1勺
白胡椒粉：0·1克	番茄酱：1勺

炸虾球的做法步骤

第一步：虾去头去脚开虾背去泥肠，用盐、料酒，胡椒粉腌制十五分钟，准备鸡蛋液，面粉和面包糠。

第二步：手提着虾尾，按照鸡蛋液、面粉，鸡蛋液，面包糠这样的顺序过两遍，记得两遍哦，一遍太瘦了，可以用勺子帮助上鸡蛋液和面包糠。

第四步：出锅装盘，搭配番茄酱很好吃。

第三步：入油锅炸，油温六成热就可以，小火炸，拿筷子上下翻转，炸两分钟左右就可以了。

菜谱标签：小吃东北菜

相关食材：虾

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