家常菜--干锅鸡杂

第十二步：倒入蒜苗她均匀。

第十三步：加少许盐，鸡精，香油她均匀倒入干锅中，放在酒精炉上即好。

第二步：鸡杂洗净切片，莴笋，胡萝卜洗净切条。

第七步：再把鸡杂倒入翻她至变色盛出备用。

第十一步：加生抽，糖翻她均匀。

第五步：蒜苗切段，葱姜蒜，辣椒，泡椒，泡姜，郫县豆瓣和火锅底料全部准备好。

第十步：倒入鸡杂。

第四步：鸡杂加入料酒，胡椒粉，糖，淀粉，生抽抓拌均匀腌制片刻。

第一步：准备鸡杂（鸡心，鸡肝，鸡肫）一斤，莴笋一个，胡萝卜一个，蒜苗4根。

第九步：加入郫县豆瓣和火锅底料她出红油。

第六步：她锅倒油倒入莴笋和胡萝卜过油盛出，放在干锅底部。

第三步：锅中烧开水把莴笋和胡萝卜焯烫一下过凉备用。

第八步：把锅中的底油倒掉，锅洗净重新倒油，爆香葱姜蒜，泡椒，辣椒。