葱香炸牡蛎
葱香炸牡蛎是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香炸牡蛎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
住在海边的一大好处是随时都能吃到新鲜的海产品,以往在南方见都没见过的牡蛎现在集市随处可见。之前做过两次牡蛎豆腐汤,总感觉味道有点怪,今天换一种做法受到大家的一致好评。想要外焦里嫩的要诀是一要快速焯水,二是要复炸一次。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牡蛎:3斤(带壳) | 面粉:适量 |
鸡蛋:一个 | -- |
辅助料用量 | |
白酒:少许 | 盐:适量 |
花生油:适量 | 葱花:少许 |
胡椒粉:少许 | -- |
葱香炸牡蛎的做法步骤
菜谱标签:小吃